Shangri-La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST-TOO Restaurant !

admin 11 Mayıs 2014 Restoran 1 Yorum 3,587 Görüntüleme

Shangri-La hepimizin bildiği kadarıyla Uzak Doğu merkezli ve şuanda dünya çapında 83 otele sahip büyük bir lüks otel zinciri. Peki “nereden geliyor bu marka”, “hikayesi nedir” derseniz merceğimizi hemen zoomlayalım!

Shangri La Bosphorus isttoo entrance 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — IST-TOO Restaurant Giriş

Shangri La Bosphorus isttoo indoor 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — IST-TOO Restaurant

Shangri La Bosphorus lobby 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Shangri-La Bosphorus Lobby

“Shangri-La” isminin hikayesi de pek anlamlı, haydi bir göz atalım bu güzel hikayeye!

“Shangri-La” ismi, James Hilton’ın -İngiliz yazar- 1933 yılında yayınlamış olduğu “Lost Horizon” isimli kurgu kitabında geçiyor. Bu “Shangri-La” yazarın kurgusuna göre Tibet’te yer alan, herşeyin ütopik ve olumlu olduğu bir mekan/yer. Bir nevi bir dünya güzelliği “ütopya”sı yani…

Hikaye gerçekten hoş, öyle değil mi? Bunun üzerine bugün adını sıkça duyduğumuz Shangri-La hikayesi hayata geçiyor ve ilk oteli 1971 yılında Singapur’da faaliyete açılıyor. Kuruluşlarının 42.yılında ise Avrupa’ya Paris’ten sonra ikinci otellerini “Shangri-La Bosphorus” olarak İstanbul Beşiktaş’a açtılar.

Geçtiğimiz yılın (2013) Mayıs ayında, Beşiktaş Rıhtım’da Eski Astro Tütün fabrikasının renövasyonu sonucunda faaliyete geçen Shangri-La Bosphorus şimdi 1.yaşını doldurdu bile. (Turizm Gazetesi 11 Mayıs 2013 haberi için; tıklayınız)

Shangri La Bosphorus Eski 300x199 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Beşiktaş Aston Tütün Fabrikası (Eski Hali)

Shangri La Bosphorus Yeni 300x150 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Shangri-la Bosphorus (Günümüz)

Şimdi gelelim işin en “lezzetli” kısmına! Shangri-La Bosphorus bir süredir Uzak Doğu lezzetlerini IST-TOO Restaurant’ta misafirlerine sunmaya başladı.

Peki IST-TOO Restaurant’a yolumuz nasıl düştü? 🙂

Hemen kısaca anlatalım.

2013 Kasım ayında Türkiye’de faaliyete geçen Hindistan merkezli Zomato (online mekan arama motoru & sitesi) bloggerlar ile Shangri-La Bosphorus evsahipliği’nde bir tadım etkinliği gerçekleştirdi.

Zomato’nun başarılı ekibi Ayda Timer, İrem Yılandil ve Oytun Calapover’a teşekkür ediyoruz! (Zomato ile ilgili yazımızı okumak için tıklayınız; “Merhaba Zomato!“)

www.zomato.com

IST-TOO Restaurant’ta Şef’in Asya ve Akdeniz mutfaklarından gelen geleneksel ve modern Uzak Doğu mutfağının izlerini taşıyan birbirinden lezzetli ve hoş sunumlu yemeklerini tatmak mümkün. Bildiğimiz üzere Uzak Doğu mutfağı dünya çapında oldukça beğenilen ve parmak ile gösterilen lezzetlerine sahip. Pişirme şekillerinden tutun da hazırlanışına kadar bir çok geleneksel ve modern ritüel var. Peki bu özenli Uzak Doğu mutfağında IST-TOO’yu kim temsil ediyor? Tabi ki uluslar arası markalar ile, uluslar arası başarılara imza atan Japon Şef Keisuke Uno ve Fransız Executive Şef Cyril Arrouard! Deniz Topsever (Communications Manager) ise bir Shangri-La Bosphorus misafirperverliği ile gün boyunca bizlere eşlik etti.

Shangri La Bosphorus Chef Keisuke Uno2 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Keisuke Uno

Shangri La Bosphorus isttoo chefs 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Cyril Arrouard

En lezzetli sorumuza gelelim; “IST-TOO Restaurant menüsünde neler var?”. Haydi bir göz atalım!

Başlangıçlar

Photo 3.05.2014 16 57 22 1 Small 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Türk Meze Tabaği (Borani, dolma, bostana, enginar, humus, lakerda, kısır ve ezine peyniri)

Photo 3.05.2014 17 16 37 1 Small 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — İmparator Rulolari / Imperial rolls (Vietnam usulü çıtır ördek ruloları, taze kıtır salata ve dip sos)

Shangri La Bosphorus Octopus 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Ahtapot Salatasi, Nohut ve kırmızı soğanlı

Shangri La Bosphorus Pide 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Ev yapımı lor peynirli, taze otlu pide

Shangri La Bosphorus sushi sahimi 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Karışık Sushi ve Sahimi (Şef KEISUKE imzalı)

Ana Yemekler

Shangri La Bosphorus fırın sebze 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Kinoa ile doldurulmus, fırınlanmıs taze biber, baharatlar ve domates

Shangri La Bosphorus istakoz 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Kanada ıstakozu (Beyaz sarap ve karabiberle tatlandırılmıs, mayonezli sos ile)

Shangri La Bosphorus kuskonmaz 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Izgara Taze Kuşkonmaz

Tatlılar

Shangri La Bosphorus apple tart and creme brule 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Elma tart ‘’croustillant’’ taze fırınlanmış elma tart

Shangri La Bosphorus Petit feurs 300x300 Shangri La Bosphorus ve bir Uzak Doğu masalı; IST TOO Restaurant ! — Dondurma & Sorbe Sunumu & Petit Feurs

Bu güzel tadım etkinliği için Zomato ve Shangri-La Bosphorus IST-TOO Restaurant’a çok teşekkür ederiz! Bizler gibi şehrini ve şehrinin lezzetlerini seven blog yazarları ile tanışmak, Zomato ve Shangri-La Ekibi ile lezzetli bir tadım etkinliğinde olmak İstanbul aşkına harikaydı!!!

Mekan Değerlendirmeleri

Foursquare	https://tr.foursquare.com/v/shangrila-bosphorus
Tripadvisor	http://www.tripadvisor.com.tr/Shangri_La_Bosphorus.html

Shangri La Bosphorus / Zomato Profili

http://www.zomato.com/ist-too-shangri-la-bosphorus

İletişim Bilgileri

Telefon	90 212 275 88 88
Website	www.shangri-la.com/Istanbul‎
Facebook	https://www.facebook.com/shangrilaistanbul
Twitter	https://twitter.com/ShangriLaHotels